La gastronomía venezolana es muy diversa, hay platos típicos que han traspasado las fronteras, como es el caso de la arepa, tequeños, patacones entre otros, que se han establecido en nuestra comunidad a través de la marca Delish, una propuesta sobre cuatro ruedas que tiene menos de un año en operación en Arden y sus alrededores.

Javier García, propietario, dijo que inicialmente su proyecto fue establecer una tienda de productos venezolanos, luego de escuchar a sus clientes y perseguir su sueño inició la activación de su particular foodtruck color turquesa, que ha tenido muy buena aceptación por los clientes americanos.

Refirió que aunque tiene en su menú diversos platos venezolanos, se destacan con mayor énfasis los de procedencia maracucha pertenecientes al estado Zulia ubicado al noreste venezolano, con pasteles de queso con papa, hechos de harina de trigo; las mandocas, elaboradas a través de una mezcla con masa de harina de maíz, plátano maduro y queso; los patacones, dos tapas de plátano verde pisado, frito, relleno de diferentes proteínas, pico de gallo, salsas y queso; las arepas, son el vehículo de una gran variedad de opciones como la reina pepiada que lleva aguacate con pollo, peluda rellena de pollo o carne mechada, pabellón power compuesta por maduro frito, caraotas negras, carne mechada y queso. También dijo, que en las celebraciones en toda Venezuela no faltan los populares tequeños rellenos de queso blanco. Finalmente, compartió que la cachapa está hecha de maíz y se rellena con queso, sin dejar a un lado las bebidas chicha, elaborada a base de arroz y papelón con limón, una mezcla de jugo de limón con panela o piloncillo.