El Chile pasilla es muy popular en la cocina  Mexicana y Guatemalteca 

El chile pasilla es un tipo de chile seco con la piel oscura y arrugada, junto con el chile ancho/poblano y el guajillo, son los chiles secos más usados en la cocina mexicana, muchas veces se muele para hacer una amplia variedad de salsas, como la salsa borracha, así como moles y adobos, entre otros. […]

Que es la Encefalitis

La encefalitis es la inflamación del cerebro, que existen varias causas, como una infección vírica, una inflamación autoinmune, una infección bacteriana y picaduras de insectos, entre otras, cuando la inflamación es ocasionada por una infección en el cerebro, se denomina encefalitis infecciosa y cuando es causada por el propio sistema inmunitario que ataca el cerebro, […]