^{Este tamal es un delicioso postre típico del centro del país y su elaboración data desde la época prehispánica.}

^{Su preparación se basa principalmente en capulines frescos, piloncillo, azúcar, canela y totomoxtles (hojas para tamal).}

^{El capulin, es un pequeño fruto y los árboles crecen de manera silvestre además, es un fruto que tiene varios beneficios para la salud}, ^{contiene antioxidantes y también, fortalece el sistema respiratorio, es de mucha ayuda para los malestares de tos y de gripa.}

^{La palabra capulin proviene del idioma náhuatl que significa “Que está por fuera”.}

^{La palabra tamal también proviene del idioma náhuatl que significa “Envuelto”.}