Hace 40 años el señor Héctor en uno de sus muchos viajes a San Diego, California en Estados Unidos, acudió a una tienda de segunda mano donde se vendía equipos de carnicería, ahí fue donde pudo ver y apreciar una pieza que sin duda se volvería un icono en Baja California Sur y de el supermercado, de la cual se trataba de un novillo que había sido construida a base de fibra de vidrio y con estructuras de metal, por lo mismo de su durabilidad.

Se dice que la Vaquita es en realidad un toro de raza Hereford que tiene sus orígenes en Inglaterra, pero al ser colocada por todo lo alto como un emblema del famoso supermercado, las personas que llegaban diariamente la comenzaron a llamar “Vaquita”, la cual se robó el corazón de los niños, niñas, jóvenes y adultos durante décadas.

La vaquita se mantuvo intacta por 40 años, soportando todo tipo de climas, además del huracán Odile en el año 2014, sin dejar de mencionar que en la fechas especiales del año se roba la atención con sus flamantes trajes que dejan a cualquiera con el ojo cuadrada cada vez que la ven.