La CDMX está llena de delicias gastronómicas y platos típicos como los famosos tacos al pastor o las tortas de tamal. Sin embargo, existen otras comidas tradicionales en la capital, las cuales pese al avance del tiempo se niegan a morir y una de ellas es el pascle.

Este platillo, originario de la alcaldía Xochimilco y conocido también como pajarilla, consiste en un taco de el vaso de la res, preparado con ensalada, pico de gallo y salsa verde.