Atún fresco, aderezo de cangrejo, surimi o tampico, pepino, aguacate.

Rodajas finas de atún y colóquelas en un plato.

Rodajas finas de aguacate.

Cubra cada rodaja de atún con aderezo de cangrejo picante, surimi o carne de cangrejo tampico, cubra con un trozo de aguacate y enrolle.

Servir con aderezo de naranja y salsa de serrano sobre una cama de fideos de pepino.