Conocida como chilindrinas, chicharrones, duros o cueritos, es un antojito mexicano que está preparado con chicharrón , cebolla picada, repollo o coliflor , aguacate , tomate, cueritos en vinagre, crema y sal al gusto. 

y al fondo La Catedral de Aguascalientes o Catedral Basílica de Nuestra Señora de la Asunción de Aguascalientes , está dedicada a Nuestra Señora de la Asunción, es el principal edificio católico de la ciudad de Aguascalientes en México, y uno de los monumentos emblemáticos de la ciudad, está ubicado en la Plaza de la Patria.