Las flautas son un platillo de la gastronomía mexicana y forma parte de los conocidos como antojitos mexicanos.

El plato consiste en tacos hechos de tortilla de maíz o tortillas de harina enrollada y frita, los cuales pueden tener diferente contenido, como pollo, carne deshebrada, picadillo, papa, frijoles, queso entre otros.

Encima lleva repollo, lechuga, tomate, crema, zanahoria rallada, queso, crema y salsa.

Se bañan con un consomé de carne.