Pambazo veracruzano alguien de ustedes lo aprobado  

Según una leyenda, esta deliciosa garnacha mexicana tiene su origen en tierras jarochas, específicamente en Xalapa, Veracruz, el relato cuenta que los pambazos se crearon en honor a la emperatriz Carlota, esposa de Maximiliano de Habsburgo.

En las calles veracruzanas se pueden encontrar montañas de sabor, los tradicionales pambazos, panes blancos y redondos, a veces con un pequeño pico al centro, rellenos de mayonesa, queso, frijoles negros, lechuga, bistec, pollo o boronas de longaniza.

Es un un pariente no tan lejano de los bolillos y las teleras, pero no debe confundirse con los pambazos que se ofrecen en la Ciudad de México en los puestos de garnachas, donde el pan es bañado en una salsa roja y con relleno de chorizo con papas.