Curricanes de atún fresco y con este calor se antoja a mi se me antoja
Atún fresco, aderezo de cangrejo, surimi o tampico, pepino, aguacate. Rodajas finas de atún y colóquelas en un plato. Rodajas finas de aguacate. Cubra cada rodaja de atún con aderezo de cangrejo picante, surimi o carne de cangrejo tampico, cubra con un trozo de aguacate y enrolle. Servir con aderezo de naranja y salsa de […]
Descubrimiento de cabeza de serpiente en la CDMX
Este hallazgo se registró durante los trabajos de excavación que supervisa el Programa de Arqueología Urbana (PAU) en la Plaza Gamio, a un costado de la Catedral Metropolitana, en el Centro Histórico de la Ciudad de México, donde se habilita el área para la construcción de un nuevo acceso a la zona arqueológica y del […]
Urna con forma de conejo
En varias escenas de ceremonias religiosas aparecen grandes ollas con pulque, incluso ollas en formas de conejos, las bebían los participantes de las fiestas para alcanzar estados extáticos y comunicarse con los divinos. En el México prehispánico el tochtli (conejo), era un símbolo de culto, aparece en la cultura náhuatl entre los animales representativos de […]
Domingo de una rica pancita de res
Este domingo se antoja para comer una pancita de res, el menudo, conocido también como pancita o mondongo, es un platillo que se prepara en varios lugares de América. En muchas partes del mundo, se piensa tradicionalmente que el menudo es usado como remedio para las resacas, aunque en México también se consume tradicionalmente como […]
Tacos al pastor y origen
El origen del taco de pastor, con la llegada de inmigrantes libaneses a México durante la década de los 20, se intentó recrear el shawarma, un platillo popular de Medio Oriente, sustituyendo la carne de cordero por cerdo, en el estado de Puebla, en Ciudad de México se empezó a marinar con adobo, lo que […]
Típicos Dulces Artesanales Mexicanos
En México, existe una gran variedad de dulces típicos que varían de una región a otra, muchos de ellos son elaborados artesanalmente y son emblemáticos de la cultura mexicana. Muestra de ello es la comida mexicana, la cual es considerada una de las más variadas y ricas del mundo, la elaboración de los dulces tradicionales […]
Domingo de Barbacoa de borrego
Es en el centro de México, en el estado de Hidalgo, donde surge el método considerado como tradicional y que es el más difundido, se prepara especialmente en el Valle del Mezquital, los principales lugares donde se puede encontrar este platillo son, Actopan, Pachuca, Mineral de la Reforma y Tulancingo, así como en amplias zonas […]
Las marchas del Orgullo tiñendo de derechos humanos el planeta
El movimiento de liberación LGBT o movimiento por una libre orientación sexual se refiere a un movimiento social en el cual se lucha por la causa de personas con una orientación sexual distinta a la heterosexual. La comunidad LGBT comenzó formalmente en el año 1969 en la ciudad de Nueva York, con la marcha que […]
Submarino perdido de la empresa Ocean Gate
Un submarino que llevaba a cinco turistas a una expedición para ver el Titanic desapareció desde el pasado domingo en las aguas del Atlántico. La Guardia Costera anunció la pérdida del submarino “Titan” ya que encontraron los restos en el fondo del océano a 500 metros de la proa del Titanic. Lamentablemente los 5 pasajeros […]
Almeja rellena un platillo Sudcaliforniano
Las almejas chocolatas son uno de los platillos típicos de Baja California Sur, especialmente para prepararse rellenas, en su concha, y en ocasiones envueltas en papel aluminio para lograr un mejor sabor. Las almejas rellenas o asadas, podrás encontrarlas en muchos establecimientos desde restaurantes elegantes hasta puestos o carretas que son típicas de la región. […]
