La palabra Pápalo, proviene de la palabra en idioma náhuatl Papaloquillitl que significa:
“Planta con alas de mariposa”.
En varias culturas mesoamericanas era consumido para acompañar los alimentos. En la actualidad, se sigue utilizando para condimentar muchos comidas de la cocina tradicional mexicana. Se le puede agregar a sopas, caldos y a los frijoles de la olla resaltando aún más el sabor de ellos. Es ideal para degustar el tradicional “taco placero” y también para darle sabor a las “Cemitas Poblanas”.
El Papalo aporta muchos beneficios para la salud, ayuda como anticancerigeno, combate la anemia, ayuda a mejorar la visión y también; ayuda a reducir los dolores dentales.
En nuestro país, son varios los estados productores de esta aromática planta, Guerrero, Morelos y Puebla; solo por mencionar algunos.