Chile piquín, el más pequeño de todos.

El chile piquín es el más pequeño de todos y crece de forma silvestre en México, sin embargo, es de los más picosos que puedas comer. Todos y todas amamos el chile piquín, el cual conocemos popularmente por sus versiones en polvo con las que damos sabor a botanas como los esquites, elotes, chito, etcétera, […]

Conoce más sobre la flor de jamaica

México cuenta con una producción de casi 7 mil toneladas de Jamaica y es el estado de Guerrero el principal productor. Conocida también como rosa de Abisinia, la jamaica es una flor de color rojo, originaria de África y que se utiliza principalmente en la gastronomía. Sus flores (cálices) son la parte de mayor utilidad […]

Leyenda Maya del Cardenal rojo.

En las tierras del Mayab, en Nan Chan, vivía un príncipe muy apuesto su nombre Chacdziedzib (pájaro cardenal) por ordenes de su padre, él era prometido de una princesa de tierras muy lejanas, que el no conocía.  Él no escuchaba a su padre, se había enamorado de una bella muchacha plebeya de nombre Nicté-Ha, hija […]

El sabucán, la bolsa yucateca.

El sabucán es un estilo de bolsa con asa, también llamado morral, típico de Yucatán.  La historia de su nombre se remonta a los tiempos de la Conquista, cuando los idiomas maya y español se encontraron. Con el paso de los españoles por las Islas del Caribe, el idioma castellano se enriqueció de palabras y […]

Celebra la Ciudad de México 99 años de existencia del Zoológico de Chapultepec

En el marco de la conmemoración por el 99 aniversario del Zoológico de Chapultepec, la Secretaría del Medio Ambiente de la Ciudad de México, resaltó el papel que tienen los zoológicos para la conservación de diversas especies en el planeta como es el caso de Shuan Shuan y Xin Xin, de las pandas gigantes más […]