El cáncer de estómago, también llamado cáncer gástrico o estomacal, es un cáncer que se origina en las células que revisten el estómago en el estómago es un órgano ubicado del lado izquierdo, en la parte superior del abdomen, que participa en la digestión de los alimentos es parte del tubo digestivo, una serie de órganos musculares huecos que forman un tubo largo y retorcido que va desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo procesa los nutrientes de los alimentos y ayuda a eliminar los materiales de desecho del cuerpo de la siguiente manera de los alimentos pasan de la garganta al estómago a través de un tubo llamado esófago, una vez que los alimentos y líquidos ingresan al estómago, los músculos del estómago los mezclan con los jugos digestivos para descomponernos, cuando los alimentos parcialmente digeridos salen del estómago, pasan al intestino delgado y luego, al intestino grueso, la porción final del intestino grueso, llamada recto, almacena los desechos de los alimentos digeridos hasta que se expulsan por el ano durante la evacuación intestinal.

El adenocarcinoma de estómago adenocarcinoma gástrico comienza en las células que producen moco en el revestimiento más interno del estómago y casi todos los cánceres de estómago son adenocarcinomas.

El adenocarcinoma de estómago se divide en los siguientes dos grupos principales, según el sitio del estómago donde se formó el cáncer de cardias gástrico, cáncer que comienza en la parte superior del estómago, justo donde se une al esófago.