Tortas de Milanesa
La milanesa es un filete, normalmente de carne vacuna, que se cocina frito o al horno, se llama milanesa a cualquier rebanada de un ingrediente rebozado y cocido de manera similar, por lo que existen milanesas de cerdo, de pollo, de pescado, de soja, de berenjena o de mozzarella, entre otros ingredientes. Si bien su […]
Heudith Molina Elizalde una Orgullosa Hispana de nuestra comunidad.
Heudith Molina Elizalde será la primera Mexico Americana en graduarse en la carrera de ingeniería en bioquímica en la universidad de ECU. Heudith comenta que está muy feliz por haber terminado sus estudios en tiempo de pandemia. Agradecemos a sus papas de Heudith por habernos compartido esta logro de sus hija (Jose Luis Molina y […]
Pescado Zarandeado
Nayarit tiene de todo en producción agrícola y pesquera, desde sabrosos mangos y plátanos, producción de tabaco y delicias del mar, elegimos de sus productos marítimos un platillo emblemático del estado, el pescado zarandeado, elaborado con pargo que se prepara en maderas de mangle. La receta tiene su origen en la Isla de Mexcaltitán, el […]
Caballero águila
Ustedes sabían que dentro de los grupos más importantes del ejercito mexicano se encontraban los caballeros águila y los caballeros jaguar. Quienes representaban el cosmos mexica el cielo y el inframundo. Por ésta razón la vestimenta del caballero águila variaba según su rango y el contexto de uso, con ello representaban el coraje y la […]
Tláloc en el museo del Templo Mayor
Tláloc fue el dios mexica de la lluvia y del relámpago y era conocido por su habilidad para dominar el agua y contribuir al crecimiento de los cultivos de maíz de aquellas épocas. Conviene subrayar que éste dios era esposo de la diosa Chalchiuhtlicue conocida como la deidad del agua y del amor. Antes creían […]
Mictlantecuhtli.
Mictlantecuhtli en náhuatl significa señor del lugar de los muertos, en la mitología mixteca, zapoteca y mexica es el dios del inframundo. Éste dios era el encargado de vigilar el paso al otro mundo de aquellas almas en pena que ya no podían pertenecer al mundo terrenal. Éste tenía una esposa llamada Mictecacíhuatl dama de […]
“La vaquita” es un icono de la ciudad de la Paz Baja California Sur
Hace 40 años el señor Héctor en uno de sus muchos viajes a San Diego, California en Estados Unidos, acudió a una tienda de segunda mano donde se vendía equipos de carnicería, ahí fue donde pudo ver y apreciar una pieza que sin duda se volvería un icono en Baja California Sur y de el […]
Celebra el Día de la Tierra con Hendo Earth Fest.
¡La Junta de Sostenibilidad Ambiental de la Ciudad de Hendersonville lo alienta a marcar sus calendarios para el 22 de abril! El primer Hendo Earth Fest se llevará a cabo en el centro de Hendersonville el Día de la Tierra de 10:00 am a 3:00 pm. Las organizaciones locales y los campeones ambientales educarán, entretendrán […]
La Chamoyada
La chamoyada es una bebida refrescante y de consistencia suave, su sabor es agridulce y algo picante, el término deriva de la palabra chamoy, un tipo de salsa elaborada con frutas de temporada, es la combinación de pulpa estilo chamoy con hielo y trozos de fruta de preferencia Bebida refrescante, hecha con hielo, chamoy y […]
El sandwichón y los arrolladitos Platillos de Yucatán para las fiestas del mundo
Por gastronomía de Yucatán se entiende específicamente la tradición culinaria del estado de Yucatán, en México, aunque en un sentido amplio sus técnicas e ingredientes con algunas variantes están inspirados en las bases de la gastronomía del sureste de México, debido a sus características específicas, la gastronomía de Yucatán tiene una identidad propia y diferenciada […]