La cebolla es un alimento con bajo contenido energético, en la composición de las cebollas se ha de tener en cuenta su contenido en minerales y vitaminas. 

La cebolla es fuente de vitaminas y minerales, y es que gracias a su composición es rica en azúcar natural, vitaminas A, B6, C y E, así como minerales como el sodio, el potasio, el hierro,  la fibra y el ácido fólico.

Se trata de uno de los alimentos etiquetados como adelgazaste natural, un dato importante, pues la cebolla es depurativa, antioxidante, diurética y regulariza el buen funcionamiento del estómago, ayudando a digestiones mucho más ligeras y fáciles, así como a eliminar toxinas.